Coexistence - Experience

A vous de ressentir cette coexistence!!!
- Dauphins
-
Ici à Taïji,dans le nouveau musée des
baleines,les visiteurs peuvent également s'amuser avec
les dauphins qui font également partie de la famille des
baleines.Les dauphins sont de taille inférieure à 4m.
alors que les baleines sont en général de taille
supérieure.Au muséee des baleines,on trouve également
un marinarium et une piscine pour loutres de mer.
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- Orques ( Epaulard )
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A Taïji,il y a également une piscine de
démonstration dans une anse naturelle,où l'on peut agir
conjointement avec des orques,des dauphins,des baleines
et des otaries.Récemment,un programme de baignade avec
des dauphins a été créé par une compagnie locale.En
tant que traitement thérapeutique pour les
dépressions,l'autisme et autres problèmes
psychologiques,la nage avec les dauphins est devenue
très populaire ces dix dernières années.
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- Ukijima no Mori ( Forêt de l'île
flottante ).
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« Ukijima no Mori » est appelée ainsi car l'île
entière flotte sur les gaz produits par plusieurs
couches de plantes pourrissantes.Lîle présente un bel
et fragile écosystème représentant des espèces de
plantes de zones climatiques variées,dû à la chaleur
générée par le gaz méthane du dessous de l'île.Plus
de 100 variétés de plantes poussent sur l'île et
notamment de rares variétés de fougères.Cet endroit
est classé Trésor Naturel National.Le chemin de
promenade est construit de telle façon que l'on peut
ressentir la flotaison de l'île.Jadis,les gens se
gardaient d'approcher l'île croyant que c'était un
endroit sacré.
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- Sanma Zushi ( Sushi de
Scombrésoce )
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Il y a une spécialité locale à Kumano que
vous trouverez partout à l'intérieur du Musée du
Domaine de Kumano.Le « Courant Noir »,un courant de mer
chaud provenant de l'Est de la Mer de Chine et passant à
Kumano nous a pourvu naturellement et culturellement en
abondance.L'une des grâces naturelles du Courant Noir
est la présence du scombrésoce.Quand ils émigrent au
sud,à la fin de l'automne,vers les eaux de Kumano,ils
perdent une grande partie de leur graisse et ne
conviennent plus à la grillade.Pour cette raison,les
locaux eurent alors d'autres idées délicieuses de le
préparer.Sanma Zushi est l'une de ces façons de le
préparer :on ouvre le dos du poisson et le remplit de
vinaigre de riz.Cette simple idée aida à enrichir l'alimentation
des montagnards,privés de poissons de mer frais,et
devint également une nourriture supplémentaire
appréciée des gens de la côte.
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- Mehari Zushi
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Alors que le Sanma Zushi (voir ci-dessus) est un
mets maritime,le « Mehari Zushi »est une spécialité
de sushi née de la culture régionale des montagnes.Le
riz est enveloppé dans une feuille de légume marinée
appelée « Takana ».L'origine de ce style de sushi
vient du besoin d'un repas facile à emporter pour ceux
qui allaient travailler en montagne, tels les
bûcherons.A l'origine,gros comme une boule de
pétanque,pour le manger les gens devaient ouvrir grands
leurs yeux ( mehari ),d'où l'origine de son nom. Au fil
du temps,il est devenu plus petit mais a conserver sa
saveur simple qui ne devient jamais insipide.C'est un
déjeuner parfait pour les pèlerins modernes du Kumano
Kodo.
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- Ayu no Nare Zushi
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Une autre spécialité culinaire de la région
appelée « Nare Zushi » est une sorte de sushi
fermenté.Le Nare Zushi n'est pas seulement fait avec l'
« ayu » ( truite ayu ) mais également avec le sanma (
scombrésoce ).Les deux sont paraît-il délicieux.L'Edomae
sushi pour lequel le vinaigre est également
utilisé,trouve aussi son origine dans cette forme de
sushi.L' « Ayu no Nare Zushi »change de goût et de
forme suivant la durée de fermentation.Un vieux commerce
de la ville de Shingu,vend encore des Nare Zushi de 30
ans d'âge qui ressemblent plutôt à du yogurt qu'à du
sushi ;un peu difficile pour les débutants.Pour votre
première tentative,vous devriez plutôt essayer un «
Haya Nare » vieux de 7 à 10 jours seulement.
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- Kayac
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A Kumano,en kayac ou en canoé,vous découvrirez
une autre vue des montagnes et pourrez vous laissez
absorber par le son du vent et de la rivière.La rivière
Kumano est parfaite pour ce genre d'embarcation
car,contrairement à la plupart des rivières
japonaises,il n'y a pas d'obstacles tels que barrages ou
berges de béton,et cela sur toute la longueur de la
gorge Dorokyou,jusqu'à son embouchure dans le
Pacifique.La ville de Kumanogawa fait beaucoup pour
promouvoir le canoé et le kayac en tant qu'attraction
touristique.Elle en organise un marathon tous les
étés,attirant près de 300 canoeïstes venant des
quatres coins du Japon.
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- Kitayama ikada......Radeau
sur la Rivière Kitayama
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En amont de la rivière Kumano,se trouve la
rivière Kitayama également connue comme la « Rivière
des Dieux ».Avant qu'un barrage ne soit construit dans
les années 50,les radeaux étaient utilisés par les
bûcherons, pour transporter les arbres coupés jusqu'au
marché.De nos jours,les arbres étant transportés par
camions,les radeaux sont devenus une attraction
touristique. Entre Mai et Septembre la municipalité
organise des excursions en radeau pour le public.La
rivière les emporte dans la région à peine explorée
du Parc National de Yoshino Kumano.
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- Planche à Voile.
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Kumano,est également populaire parmi les
enthousiastes de sports marins,avec son climat tempéré
et sa mer d'un bleu attirant.Surf,planche à voile et
plongée sous-marine sont les attractions que Kumano peut
offrir à ceux qui aiment l'eau.Le Kaïchu Koën ( parc
sous-marin )à Kushimoto attire de nombreux plongeurs.Dû
à un vent fort soufflant en général du Cap Shïonomisaki,Kushimoto
est également un lieu de prédilection pour les
véliplanchistes.Une importante compétition y à lieu
où les participants régatent autour du cap vers le
large.
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- Campings de Kawayu
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Il y a un camping situé le long de la rivière
Ooto en aval des sources d'eau chaude de Kawayu.Niché
dans les montagnes de Kumano,vous pouvez y camper,près
de la rivière,puis flâner en amont vers les eaux
thermales en plein-air ou simplement creuser un trou dans
la partie asséchée du lit de la rivière pour y faire
votre bain privé.Cet endroit est animé toute l'année
par les gens des villes,généralement jeunes,venant les
week-ends pour camper et se tremper dans les eaux
chaudes.Un endroit parfait pour ceux ayant besoin de se
relaxer et de se délasser.
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- La Forêt du 21ème Siècle
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La « Forêt de 21ème Siècle »,qui se trouve
aux pieds du Mt Tamaki,est un nouveau symbole du village
de Totsukawa ( le plus grand village du Japon ).C'est
comme si toutes les merveilles naturelles de Kumano
étaient condensées dans cette forêt. « La Forêt du
21ème Siècle » possède différentes zones telles que
la « forêt écologique »,la « Okugake no Mori » (
forêt du Bouddhisme de Montagne ) et la « forêt de
démonstration » qui vous donnent l'opportunité de
faire l'expérience de différents éléments de la
forêt tout en vous informant à son sujet.C'est un
endroit idéal pour se soustraire à la jungle de béton
et se nourrir d'espaces verts tout en se rapprochant de
notre Mère Nature.
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