Coexistence - Experience

A vous de ressentir cette coexistence!!!



Dauphins
 
Ici à Taïji,dans le nouveau musée des baleines,les visiteurs peuvent également s'amuser avec les dauphins qui font également partie de la famille des baleines.Les dauphins sont de taille inférieure à 4m. alors que les baleines sont en général de taille supérieure.Au muséee des baleines,on trouve également un marinarium et une piscine pour loutres de mer.
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Orques ( Epaulard )
 
A Taïji,il y a également une piscine de démonstration dans une anse naturelle,où l'on peut agir conjointement avec des orques,des dauphins,des baleines et des otaries.Récemment,un programme de baignade avec des dauphins a été créé par une compagnie locale.En tant que traitement thérapeutique pour les dépressions,l'autisme et autres problèmes psychologiques,la nage avec les dauphins est devenue très populaire ces dix dernières années.
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Ukijima no Mori ( Forêt de l'île flottante ).
 
« Ukijima no Mori » est appelée ainsi car l'île entière flotte sur les gaz produits par plusieurs couches de plantes pourrissantes.Lîle présente un bel et fragile écosystème représentant des espèces de plantes de zones climatiques variées,dû à la chaleur générée par le gaz méthane du dessous de l'île.Plus de 100 variétés de plantes poussent sur l'île et notamment de rares variétés de fougères.Cet endroit est classé Trésor Naturel National.Le chemin de promenade est construit de telle façon que l'on peut ressentir la flotaison de l'île.Jadis,les gens se gardaient d'approcher l'île croyant que c'était un endroit sacré.
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Sanma Zushi ( Sushi de Scombrésoce )
 
Il y a une spécialité locale à Kumano que vous trouverez partout à l'intérieur du Musée du Domaine de Kumano.Le « Courant Noir »,un courant de mer chaud provenant de l'Est de la Mer de Chine et passant à Kumano nous a pourvu naturellement et culturellement en abondance.L'une des grâces naturelles du Courant Noir est la présence du scombrésoce.Quand ils émigrent au sud,à la fin de l'automne,vers les eaux de Kumano,ils perdent une grande partie de leur graisse et ne conviennent plus à la grillade.Pour cette raison,les locaux eurent alors d'autres idées délicieuses de le préparer.Sanma Zushi est l'une de ces façons de le préparer :on ouvre le dos du poisson et le remplit de vinaigre de riz.Cette simple idée aida à enrichir l'alimentation des montagnards,privés de poissons de mer frais,et devint également une nourriture supplémentaire appréciée des gens de la côte.
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Mehari Zushi
 
Alors que le Sanma Zushi (voir ci-dessus) est un mets maritime,le « Mehari Zushi »est une spécialité de sushi née de la culture régionale des montagnes.Le riz est enveloppé dans une feuille de légume marinée appelée « Takana ».L'origine de ce style de sushi vient du besoin d'un repas facile à emporter pour ceux qui allaient travailler en montagne, tels les bûcherons.A l'origine,gros comme une boule de pétanque,pour le manger les gens devaient ouvrir grands leurs yeux ( mehari ),d'où l'origine de son nom. Au fil du temps,il est devenu plus petit mais a conserver sa saveur simple qui ne devient jamais insipide.C'est un déjeuner parfait pour les pèlerins modernes du Kumano Kodo.
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Ayu no Nare Zushi
 
Une autre spécialité culinaire de la région appelée « Nare Zushi » est une sorte de sushi fermenté.Le Nare Zushi n'est pas seulement fait avec l' « ayu » ( truite ayu ) mais également avec le sanma ( scombrésoce ).Les deux sont paraît-il délicieux.L'Edomae sushi pour lequel le vinaigre est également utilisé,trouve aussi son origine dans cette forme de sushi.L' « Ayu no Nare Zushi »change de goût et de forme suivant la durée de fermentation.Un vieux commerce de la ville de Shingu,vend encore des Nare Zushi de 30 ans d'âge qui ressemblent plutôt à du yogurt qu'à du sushi ;un peu difficile pour les débutants.Pour votre première tentative,vous devriez plutôt essayer un « Haya Nare » vieux de 7 à 10 jours seulement.
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Kayac
 
A Kumano,en kayac ou en canoé,vous découvrirez une autre vue des montagnes et pourrez vous laissez absorber par le son du vent et de la rivière.La rivière Kumano est parfaite pour ce genre d'embarcation car,contrairement à la plupart des rivières japonaises,il n'y a pas d'obstacles tels que barrages ou berges de béton,et cela sur toute la longueur de la gorge Dorokyou,jusqu'à son embouchure dans le Pacifique.La ville de Kumanogawa fait beaucoup pour promouvoir le canoé et le kayac en tant qu'attraction touristique.Elle en organise un marathon tous les étés,attirant près de 300 canoeïstes venant des quatres coins du Japon.
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Kitayama ikada......Radeau sur la Rivière Kitayama
 
En amont de la rivière Kumano,se trouve la rivière Kitayama également connue comme la « Rivière des Dieux ».Avant qu'un barrage ne soit construit dans les années 50,les radeaux étaient utilisés par les bûcherons, pour transporter les arbres coupés jusqu'au marché.De nos jours,les arbres étant transportés par camions,les radeaux sont devenus une attraction touristique. Entre Mai et Septembre la municipalité organise des excursions en radeau pour le public.La rivière les emporte dans la région à peine explorée du Parc National de Yoshino Kumano.
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Planche à Voile.
 
Kumano,est également populaire parmi les enthousiastes de sports marins,avec son climat tempéré et sa mer d'un bleu attirant.Surf,planche à voile et plongée sous-marine sont les attractions que Kumano peut offrir à ceux qui aiment l'eau.Le Kaïchu Koën ( parc sous-marin )à Kushimoto attire de nombreux plongeurs.Dû à un vent fort soufflant en général du Cap Shïonomisaki,Kushimoto est également un lieu de prédilection pour les véliplanchistes.Une importante compétition y à lieu où les participants régatent autour du cap vers le large.
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Campings de Kawayu
 
Il y a un camping situé le long de la rivière Ooto en aval des sources d'eau chaude de Kawayu.Niché dans les montagnes de Kumano,vous pouvez y camper,près de la rivière,puis flâner en amont vers les eaux thermales en plein-air ou simplement creuser un trou dans la partie asséchée du lit de la rivière pour y faire votre bain privé.Cet endroit est animé toute l'année par les gens des villes,généralement jeunes,venant les week-ends pour camper et se tremper dans les eaux chaudes.Un endroit parfait pour ceux ayant besoin de se relaxer et de se délasser.
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La Forêt du 21ème Siècle
 
La « Forêt de 21ème Siècle »,qui se trouve aux pieds du Mt Tamaki,est un nouveau symbole du village de Totsukawa ( le plus grand village du Japon ).C'est comme si toutes les merveilles naturelles de Kumano étaient condensées dans cette forêt. « La Forêt du 21ème Siècle » possède différentes zones telles que la « forêt écologique »,la « Okugake no Mori » ( forêt du Bouddhisme de Montagne ) et la « forêt de démonstration » qui vous donnent l'opportunité de faire l'expérience de différents éléments de la forêt tout en vous informant à son sujet.C'est un endroit idéal pour se soustraire à la jungle de béton et se nourrir d'espaces verts tout en se rapprochant de notre Mère Nature.
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